Huxelrebe

La variété de raisin blanc (également Alzey S 3962) est une nouvelle variété entre le Weißer Elbling (Elbling) x Muscat Précoce de Saumur selon les analyses ADN publiées en 2012. La maternité indiquée dans la liste de sélection de Chasselas s'est révélée incorrecte. Le croisement a eu lieu en 1927 par Georg Scheu (1879-1949) à l'institut d'État d'Alzey (Rheinhessen), la protection de la variété a été accordée en 1969. Elle a été nommée d'après le pépiniériste et propriétaire de vignoble Fritz Huxel (1892-1972), qui s'est engagé dans la culture et la multiplication. La vigne précoce, très productive, est résistante aux deux types de mildiou, mais sensible au gel et sujette à la botrytis. Elle produit des vins blancs à forte acidité avec des arômes variés de abricots, miel, épices et musc. En raison de ses propriétés aromatiques spéciales, elle est également appelée sorte de bouquet. En raison des baies riches en sucre, elle est souvent utilisée pour des vins de qualité sucrés. La variété est cultivée en Allemagne sur 462 hectares et en Angleterre sur 4 hectares. En 2016, un total de 466 hectares de superficie viticole a été enregistré avec une tendance à la baisse (Statistique Kym Anderson). Images: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)