Hutter Fritz

Description du producteur de "Weingut Fritz Hutter - Silberbichlerhof".

L'exploitation viticole "Hutter - Silberbichlerhof" est située dans la commune de Mautern, dans la région viticole de la Wachau, en Basse-Autriche. Ses débuts remontent à l'année 1748 (Michael Hutter, viticulteur à Stratzing). Un Heuriger est attaché. L'exploitation est gérée par la 7ème génération de la famille par Fritz III et Elfriede Hutter, qui sont soutenus par leurs deux fils Fritz IV et Richard. Le terrain est historique, car les tours de guet de la colonie romaine de Favianis se trouvaient autrefois sur le site de la ferme. Les premières traces remontent à 69 après J.-C., et la colonie a existé jusqu'au Ve siècle. La tradition voulait que les Romains plantent les vignes qu'ils avaient apportées avec eux dans les provinces conquises et qu'ils cultivent la vigne.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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