Le domaine viticole est situé dans la commune de Mühlbach am Manhartsberg (commune cadastrale de la grande commune de Hohenwarth-Mühlbach), au sud-ouest de la région viticole de Weinviertel, en Basse-Autriche. L'entreprise familiale est dirigée par Margit et Andreas Humer en deuxième génération depuis 1996. Une taverne à vin saisonnière est rattachée à la ferme. Les vignobles sont situés sur les pentes et les contreforts sud-est du Manhartsberg et se composent de sols de loess, de sable et d'argile avec quelques roches primaires. Les 15 hectares de vignobles sont plantés avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Chardonnay, Frühroter Veltliner, Rivaner (Müller-Thurgau), Roter Veltliner, Gewürztraminer, Riesling et Pinot Blanc, ainsi qu'avec les cépages rouges Blauburger, Blauer Portugieser et Zweigelt. Un accent particulier est mis sur l'agriculture biologique selon les directives du KIP (production contrôlée et intégrée).
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen