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Cette cave et maison de commerce située en Alsace française est une propriété familiale depuis 1639 et était déjà célèbre pour ses vins aux 18e et 19e siècles. En 1902, Frédéric Emile Hugel établit le siège actuel à Riquewihr, en achetant le bâtiment à son rival de toujours, Trimbach. Aujourd'hui, l'entreprise familiale est dirigée par Jean-Philippe et Etienne Hugel, avec Marc Hugel comme maître de chai. Le vignoble s'étend sur 25 hectares de vignes, dont la moitié environ se trouve dans les Grands Crus Schoenenbourg et Sporen. Cependant, Hugel n' utilise pas l'AC Alsace Grand Cru (les noms des vignobles n'apparaissent pas sur l'étiquette), mais commercialise les vins sous l'AC Alsace. Les vignobles sont principalement plantés de Riesling et de Gewürztraminer (40% chacun), ainsi que de Pinot Gris et de Pinot Noir. Une viticulture naturelle est pratiquée.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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