Hrvatica

Ce cépage rouge est originaire de Croatie. Les synonymes sont Corbina, Crevatizza, Karbonera, Markolina, Negrara, Negrona (Italie); Hrvatica Crna, Jarbola (Croatie). L'ascendance (filiation) est inconnue. L'hypothèse selon laquelle elle serait identique à la Croatina italienne (dont le nom a la même signification) a été réfutée par des analyses d'ADN effectuées en 1999. Il s'est également avéré que la variété Jarbola à baies noires est identique. En revanche, une variété de baies blanches appelée Jarbola Bijela n'est pas apparentée. Cette vigne à maturation précoce à moyenne et à rendement élevé est particulièrement sensible au mildiou. Il donne des vins rouges assez peu colorés, c'est pourquoi il est mieux adapté aux vins rosés. La variété est cultivée dans le nord-ouest de la péninsule croate Istria. En Italie, il est cultivé surtout en Vénétie et dans les Pouilles sur 53 hectares de vignobles, avec une tendance fortement décroissante. En 2016, cependant, un seul stock italien a été signalé (statistiques de Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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