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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Honivogl

Ancien vignoble (Lage) ou vignoble de la commune de Spitz a. d. Donau dans la région viticole de la Wachau en Basse-Autriche. Il était situé au pied du Singerriedel, dont une partie fait saillie dans l'Axpoint adjacent. Les vignobles exposés au sud sont constitués de sols altérés de type gneiss-mica-argile avec une couche de terre brune. Seule la variété Grüner Veltliner est cultivée ici. La cave Hirtzberger Franz utilise "Honivogl" comme nom de marque pour un Grüner Veltliner. Toutefois, ce vin ne doit pas être confondu avec l'ancienne marque de la région, Honifogl.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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