La cave est située dans la commune de Leutesdorf, dans la région viticole allemande du Rhin moyen. En 1638, l'instituteur du village, Jakob Hohn, est venu à Leutesdorf des environs de Linz a. Rh. et a commencé à cultiver des raisins. Après sa formation de technicien viticole à Bad Kreuznach et un stage d'un an chez Bridgeview Vineyards dans l'État américain de l'Oregon, l'exploitation est dirigée par Peter Hohn, la 12e génération, depuis 1991. Le vignoble s'étend sur 4,5 hectares dans le site de Leutesdorfer Gartenlay. Ils sont plantés à 80% de Riesling, ainsi que des variétés Kerner, Pinot Noir, Blauer Portugieser et Dornfelder. Les critères de qualité sont la taille raisonnée, le travail intensif du feuillage, la protection phytosanitaire opportune, l'éclaircissage des raisins, les vendanges tardives à la main, le pressurage doux, la préclarification poussée des moûts, la fermentation lente dans de petites cuves en acier inoxydable, le stockage sur les levures fines, la clarification naturelle des jeunes vins et une seule filtration. Il existe trois lignes de produits: les Schoppenweine, les vins de qualité haut de gamme et les vins de plaisir avec une étiquette d'artiste. Les derniers vins de la gamme sèche sont appelés "S" (du nom de la fille Sarah), dans la gamme demi-sec "J" (du nom du fils Johannes), à partir de la vendange tardive, les désignations prédicatives classiques sont utilisées. En outre, des vins sont créés sous le nom d'"Inspiration" dans le cadre d'une joint-venture avec le domaine viticole Gotthard Emmerich.
