Le domaine viticole est situé dans la commune de Deutschkreutz, dans la région viticole autrichienne du Mittelburgenland. La famille pratique la viticulture depuis des générations. Aujourd'hui, l'exploitation est dirigée par Johann et Maria Hofstädter. Les vignobles couvrent cinq hectares de vignes sur les versants sud-est des montagnes d'Ödenburg. Il est planté à 80% avec les cépages rouges Blaufränkisch, Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, et à 20% avec les cépages blancs Welschriesling, Grüner Veltliner et Chardonnay. Dans le vignoble, on renonce volontairement aux quantités et on réduit les rendements par éclaircissage. Grâce à l'utilisation de techniques de cave modernes, l'objectif est de vinifier des vins purs et de longue garde. Ceux-ci sont élevés en cuve inox, en grands fûts de bois ou en barriques. Parmi les vins premium, on compte le Mittelburgenland DAC (Blaufränkisch) et la cuvée de vin rouge Apollo (les cinq cépages). Les années où les conditions météorologiques s'y prêtent, des vins de glace sont également vinifiés. Le domaine est membre de l'association Blaufränkischland Mittelburgenland.
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“