Hofmann Jürgen

Description du producteur de "Weingut Hofmann".

Le "Weingut Hofmann" est situé dans la commune d'Appenheim ( région de Bingen), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Le domaine est dirigé par Carolin et Jürgen Hofmann depuis 2006. Tous deux ont obtenu leur diplôme d'œnologue à Geisenheim et ont acquis une expérience pratique en Californie, en Afrique du Sud, en Australie, en Hongrie et en Roumanie. Auparavant, Jürgen Hofmann a également travaillé comme viticulteur dans la cave Reh Kendermann. Les vignobles couvrent 13,5 hectares dans les vignobles uniques Eselspfad et Hundertgulden (Appenheim), ainsi que Ölberg (Nierstein). Elles sont plantées avec les cépages blancs Riesling, Silvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Huxelrebe, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir et Dornfelder. Une viticulture naturelle et respectueuse de l'environnement est systématiquement pratiquée.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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