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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,261 Termes.
L'exploitation viticole est située dans la commune d'Alzenau-Michelbach (région de Mainviereck), dans la région viticole allemande de Franconie. Elle a été fondée en 1924 par les frères Josef et Richard Höfler, qui ont acquis des vignobles en friche et les ont plantés de vignes. Sous la génération suivante, Irmgard et Karl Höfler, la superficie cultivée a augmenté, une nouvelle cour avec une cave à vin et des bâtiments agricoles a été construite et la commercialisation est passée progressivement du vin en fût à la mise en bouteille. Depuis 1984, la cave est dirigée par Edeltraut et Bernd Höfler. Les vignobles couvrent 7,2 hectares dans les vignobles uniques Reuschberg (Hörstein), ainsi que Apostelgarten (depuis 1985 sous la protection des monuments) et Steinberg (Michelbach). Ils sont plantés avec les cépages blancs Riesling (35%), Müller-Thurgau (30%), Silvaner, Rieslaner, Bacchus et Pinot Blanc (ensemble 15%), ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Black Riesling et Domina (ensemble 20%). Les vins blancs sont vinifiés de manière réductrice dans des cuves en acier. Les vins rouges sont élevés dans de grands fûts en bois ou en barrique. Dans les années appropriées, on presse également des Beerenauslesen nobles et doux, ainsi que des vins de glace. Nous produisons également des vins mousseux fermentés en bouteille, des eaux-de-vie nobles (marc, vin, baies, fruits) et des liqueurs. Le domaine viticole est membre de la VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand).

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Roman Horvath MW

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,261 Mots-clés · 46,882 Synonymes · 5,322 Traductions · 31,594 Prononciations · 193,208 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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