Höfler Bernd

L'exploitation viticole est située dans la commune d'Alzenau-Michelbach (région de Mainviereck), dans la région viticole allemande de Franconie. Elle a été fondée en 1924 par les frères Josef et Richard Höfler, qui ont acquis des vignobles en friche et les ont plantés de vignes. Sous la génération suivante, Irmgard et Karl Höfler, la superficie cultivée a augmenté, une nouvelle cour avec une cave à vin et des bâtiments agricoles a été construite et la commercialisation est passée progressivement du vin en fût à la mise en bouteille. Depuis 1984, la cave est dirigée par Edeltraut et Bernd Höfler. Les vignobles couvrent 7,2 hectares dans les vignobles uniques Reuschberg (Hörstein), ainsi que Apostelgarten (depuis 1985 sous la protection des monuments) et Steinberg (Michelbach). Ils sont plantés avec les cépages blancs Riesling (35%), Müller-Thurgau (30%), Silvaner, Rieslaner, Bacchus et Pinot Blanc (ensemble 15%), ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Black Riesling et Domina (ensemble 20%). Les vins blancs sont vinifiés de manière réductrice dans des cuves en acier. Les vins rouges sont élevés dans de grands fûts en bois ou en barrique. Dans les années appropriées, on presse également des Beerenauslesen nobles et doux, ainsi que des vins de glace. Nous produisons également des vins mousseux fermentés en bouteille, des eaux-de-vie nobles (marc, vin, baies, fruits) et des liqueurs. Le domaine viticole est membre de la VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand).