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Lexique
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Hoch Harald

Description du producteur de "Winzerhof Hoch".

Le "Winzerhof Hoch" est situé dans la municipalité de Hollenburg, dans la région viticole du Kremstal, en Basse-Autriche. Le nom de famille traditionnel Hoch est mentionné pour la première fois dès 1640. Les étiquettes montrent le blason original avec la rame, le grappin et l'ancre, car les Hoch étaient des maîtres de la navigation et ont donc contrôlé le trafic sur le Danube pendant plus de 300 ans. En 1990, Harald Hoch et son épouse Andrea ont repris la cave en 12e génération, avec l'aide de leur fils Christoph (qui produit ses propres vins dans une cave séparée) et de leur fille Daniela.

Les vignobles couvrent 14 hectares sur des sols très riches en calcaire, caractérisés par des roches conglomérées dans les vignobles Blauer Berg, Kleedorf, Kogl et Steingarten. 90% des vignobles sont plantés avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Gelber Muskateller,Pinot Blanc et Sauvignon Blanc, et 10% avec les cépages rouges Zweigelt, Blauer Portugieser, St. Laurent et Blauburger. Les critères de qualité sont une taille ciblée et une culture douce du sol.

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Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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