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La cave est située dans la commune de Gau-Köngernheim (Gau-Odernheim, région de Nierstein), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. La famille s'est installée ici dès 1696. La cave est gérée par Frank Meiser. Une taverne et une maison d'hôtes sont rattachées au domaine. Les vignobles couvrent 30 hectares dans les vignobles uniques Römerberg et Rotenfels (Alzey), Hasensprung (Bechtheim), Vogelsang (Gau-Köngernheim), ainsi que Kapellenberg et Kirchenstück (Weinheim). Ils sont plantés à 70% avec les cépages blancs Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Scheurebe et Huxelrebe, et à 30% avec les cépages rouges Pinot Noir, Pinot Noir, Portugieser et Dornfelder. Les vins blancs sont élevés dans des cuves en acier, les vins rouges traditionnellement dans de grands fûts en bois ou dans des barriques neuves. Une spécialité de la maison sont les vins doux nobles. La cave est membre des associations de vignerons Junge Winzer Rheinhessen et Message in a Bottle.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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