Himmelstiege

Nom d'un ancien Riede ou vignoble de la commune de Dürnstein, dans la région viticole de la Wachau, en Basse-Autriche. Le nom est dérivé de la pente spectaculaire, extrêmement raide, qui a été ainsi décrite: Celui qui travaille dans cette vigne n'a pas à craindre l'enfer, il a une entrée libre avec Saint Pierre. La WG Domäne Wachau possède les droits sur le nom et produit différents vins de marque en blanc et en rouge sous le nom de "Wachauer Himmelstiege". Flohhaxn, Honivogl et Katzensprung sont également d'anciens vignobles ou des vignobles de la région de Wachau qui n'existent plus aujourd'hui et qui sont également utilisés comme noms pour des vins de marque.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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