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Himmelchen

Vignoble unique situé dans la commune de Walporzheim, dans la région viticole allemande de l'Ahr. En 2017, le vignoble Domlay, situé dans le quartier, a été abandonné et la partie plate de celui-ci (zone Heckenbachtal) a été ajoutée au vignoble Himmelchen. Le nom est dérivé, d'une part, du "ciel universel" et, d'autre part, de la "qualité céleste du vin". Il s'agit d'une vallée plate à 80%, 20% sont légèrement ascendants. Les vignobles couvrent 27 hectares à une altitude de 110 mètres au-dessus du niveau de la mer, dont seulement 10 hectares sont plantés. Les sols se composent d'un loam sableux légèrement pierreux avec du gravier de terrasse. C'est principalement le Pinot Noir qui est cultivé, ainsi que le Dornfelder et le Frühburgunder. Les caves Kriechel Peter et Weingut Sonnenberg ainsi que les vignerons de la Weinmanufaktur Walporzheim, par exemple, ont des parts dans le vignoble.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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