Le domaine viticole est situé dans la commune de Nierstein (région de Nierstein), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. L'histoire de la maison remonte à 1561, comme une pierre dans la voûte de la cave des documents "Mathildenhof", où le domaine viticole a résidé jusqu'à l'automne 2006. Au fil du temps, le domaine a changé plusieurs fois de propriétaires. En 1909, il a été acquis par la famille Heyl et s'appelle désormais "Freiherr Heyl zu Herrnsheim". En 1969, le domaine a été repris par le mari de l'héritière Heyl, Peter von Weymarn. Il a été l'un des premiers producteurs en Allemagne à introduire un système de classification des vignobles en propriété, et depuis lors, il ne mentionne sur l'étiquette que le nom des meilleurs sites. Dès le début des années 1980, il a complètement converti les vignobles à la culture écologique contrôlée. Peter von Weymarn est ainsi le pionnier de l'agriculture biologique en Allemagne. En 1994, le domaine est devenu la propriété de la famille Ahr.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)