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La cave est située dans la municipalité de Siklós, dans la région viticole hongroise de Villány. Elle a été fondée à la fin des années 1990 par le couple suisse-allemand Evelyne et Erhard Heumann et s'est développée successivement. Les vignobles s'étendent sur 15 hectares, plantés des cépages rouges Cabernet Franc, Kékfrankos (Blaufränkisch), Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah, ainsi que des cépages blancs Riesling du Rhin, Chardonnay et Gewürztraminer.

Environ 90 % des zones bénéficient du statut premium du DHC (Districtus Hungaricus Controllatus) Villány. Le règlement du DHC prévoit une densité de plantation d'au moins 5 000 pieds par hectare, qui peut être dépassée jusqu'à 7 000 pieds/ha. Le rendement des variétés de vin rouge est de 30 à 40 hl/ha et donc nettement inférieur aux exigences du DHC de 60 hl/ha. Le rendement est également réduit en conséquence pour les variétés de vin blanc.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,379 Mots-clés · 46,983 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,713 Prononciations · 202,093 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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