Herrenberger

Vignoble unique situé dans la commune de Wawern (région de la Sarre) dans la région viticole allemande de la Moselle. Le vignoble, orienté vers le sud et situé à 220 mètres d'altitude, présente une pente de 40% et couvre 3,7 hectares de vignes avec une exposition optimale (ensoleillement). Le sol de schiste gris, riche en pierres et faiblement altéré, avec une proportion d'argile assez élevée, possède pour cette raison une bonne capacité de rétention d'eau. Seul le cépage riesling est cultivé ici. Le monopole appartenait autrefois au domaine viticole Dr. Fischer (Ockfen-Wawern) et a été vendu entre-temps au domaine viticole Othegraven (Kanzem).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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