Hengl-Haselbrunner

Description du producteur de "Weingut Hengl-Haselbrunner".

La cave est située à Döbling, le 19e arrondissement de Wien, dans le célèbre quartier de Grinzing. La famille Hengl cultive le vin depuis le 16e siècle; Haselbrunner est le nom de la maison. Le père Ferdinand Hengl est l'un des "vieux routiers" du vin, et depuis 2005, l'entreprise est dirigée par son fils Matthias Hengl. Une taverne est rattachée en tant que membre de la "Chaîne des Roitisseurs". Les vignobles couvrent 13 hectares dans les vignobles Hungerberg, Purgstall, Reisenberg, Schenkenberg et Schlegl (dont certains font partie du vignoble Nußberg Großlage ). Ils sont plantés à 75% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay et Gemischter Satz, le reste avec les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Zweigelt et Pinot Noir. Les vignobles sont cultivés selon les directives de la viticulture intégrée. Les vins haut de gamme comprennent le Riesling Nußberg, le vin rouge cuvée Charlotte (CS, Zweigelt), le Chardonnay Barrique Schlegel et le Pinot Blanc Hungerberg. Environ 15 000 bouteilles de vin sont produites chaque année.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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