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Hendelberg

Vignoble unique situé dans la commune de Hallgarten, dans la région viticole allemande du Rheingau. Le nom est probablement dérivé de "Hindelberg" et ne fait pas référence à un poulet, mais à une biche (Hinde = biche). Il a été mentionné pour la première fois dans un document en 1418. À cette époque, l'archevêque de Mayence, Johann II von Nassau, a autorisé les Hallgarteners à défricher la zone et à la planter de vignes en échange de vin d'intérêt. Les vignobles orientés du sud au sud-est, à une altitude de 180 à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une pente de 5 à 18%, couvrent 23 hectares de vignobles sur des sols ardoisés, profonds et pierreux. Dans la zone inférieure, les sols alluviaux prédominent, tandis que les parcelles de la zone supérieure sont considérées comme les meilleures. Ici, on cultive principalement la variété Riesling. Les domaines viticoles Bibo & Runge, Fürst Löwenstein, Kühn Peter Jakob et Prinz Fred, par exemple, ont des parts dans le site.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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