Désignation populaire de vignoble unique en Allemagne. Cette désignation n'a pas nécessairement un arrière-plan religieux, mais peut également faire référence à une bonne exposition au soleil (saint = lumineux).
Le nom provient d'un sanctuaire chrétien qui se trouvait autrefois à cet endroit. Selon une deuxième version, il y avait ici un lieu de culte préhistorique. Les vignobles sont légèrement inclinés vers le Rhin. Le sol se compose d'ardoise colorée et de loess loam profond avec une bonne capacité de stockage de l'eau. Le Riesling est la principale variété cultivée ici. Les domaines viticoles Egert et Molitor Karl-Johann, par exemple, ont des parts dans le site.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)