Hallburger Schlossberg

Nom de lieu isolé fréquent en Allemagne. Il est généralement dérivé d'un bâtiment seigneurial (éventuellement disparu) situé au sommet d'une colline.

Achkarren/Oberrotweil - Bade (Kaiserstuhl)

La partie supérieure de ce vignoble isolé, situé en dessous des ruines du château de Höhingen, a été transformée en vignoble en 1819 par dynamitage des parois rocheuses abruptes. Les vignobles en forme de quatre amphithéâtres, orientés de l'ouest au sud-est mais principalement au sud, situés entre 190 et 320 mètres d'altitude et présentant une pente de 20 à 80%, couvrent 80 hectares de vignes. Le vignoble, très vaste et donc hétérogène en termes de sol, est divisé en quatre zones: Böhmischberg, Büchsenberg, Schlossberg et Schneckenberg.

Les sols sont constitués de roches volcaniques sombres, érodées et riches en squelette, avec une couche de lœss en partie artificielle. On y cultive principalement les cépages riesling, pinot noir, pinot gris, pinot blanc et silvaner. Les domaines viticoles Augit, Dr. Heger, Freiherr von Gleichenstein, Keller Franz, St. Remigius, Wagner Peter, Waßmer Fritz, Wassmer Martin et la coopérative viticole d'Achkarren possèdent des parts de ce vignoble.

Château de Layen - Nahe

Les vignobles orientés vers le sud, avec des pentes de 5 à 40%, couvrent 15 hectares de vignes sur un sol argileux et limoneux. On y cultive Riesling et cépages Pinot. Les domaines viticoles Forster Georg, Joh. Bapt. Schäfer, Pieroth, Schlossgut Diel et Weingut in den Zehn Morgen y participent par exemple.

Castell - Franconie (Steigerwald)

C'est ici que se trouvaient autrefois les deux châteaux ancestraux des comtes de Castell. Vers 1266, un partage des biens comtaux a eu lieu et l'acte de partage mentionne pour la première fois les principaux vignobles de Castell. Du château construit au 16ème siècle, il ne reste aujourd'hui qu'une tour d'escalier.

Le vignoble en forme de cuvette, orienté vers le sud, le sud-ouest et l'ouest, situé entre 300 et 390 mètres d'altitude et présentant une pente de 40 à 70%, s'étend sur 4,5 hectares. Les sols gris-bleu en surface, sensibles à l'érosion, sont constitués de keuper gypseux, de marne calcaire et d'argile grise avec des intercalations d'albâtre. Les cépages cultivés ici sont le silvaner, le Riesling et le rieslaner. Le vignoble est la propriété exclusive du domaine Fürstlich Castell'sches Domänenamt. Dans le bas du Schlossberg se trouve le vignoble Reitsteig.

Cochem - Moselle (château de Cochem)

Le vignoble orienté vers le sud se trouve directement sous les murs du château impérial de Cochem. Au cours de l'histoire, cette montagne et le château ont toujours été le théâtre de combats et de sièges acharnés. Sur les vignobles escarpés situés à 70 mètres au-dessus de la Moselle, les vignes s'enracinent dans un schiste bleu friable avec peu de terre fine. En 1998, le coteau escarpé a été entièrement réaménagé en terrasses à grands frais. On y cultive principalement les cépages riesling et pinot noir.

Diersburg - Pays de Bade (Ortenau)

Le vignoble orienté sud-est à sud-ouest en forme de cuvette, avec une pente de 20 à 60%, couvre 3,8...