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Hache

Dans le Weinviertel de Basse-Autriche, nom commun (dialectiquement "Beu") pour le "bois de bonde" (une pièce de bois ronde de forme appropriée) utilisé autrefois pour fermer le trou de bonde des barriques de vin situé au milieu de la barrique en haut (sur la photo de gauche). Aujourd'hui, ils sont fabriqués en caoutchouc, en plastique ou en verre. Voir également les rubriques " coutumes viticoles " et " types de tonneaux".

Beil mit Fass

Photos: par Weinviertel Tourismus Horst Krönigsberger

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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