L'exploitation viticole est située dans la municipalité de Straß im Straßertal, dans la région viticole de Kamptal, en Basse-Autriche. Il est géré par Erich et Michaela Haas depuis 1992. Au milieu des années 1990, une nouvelle cave à trois étages a été mise en service. Une grande partie des vignobles a été replantée. Sur le célèbre Zöbinger Heiligenstein, deux hectares de longues terrasses en pierre en friche ont été...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien