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Lexique

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Grottino di Roccanova

Region description of "Grottino di Roccanova DOC"

Zone DOC pour le vin rouge, le vin rosé et le vin blanc dans la région italienne de . La zone couvre environ 220 hectares de vignobles dans les trois municipalités de Roccanova, Sant'Arcangelo et Castronuovo di Sant'Andrea dans la province de Potenza. La région a une tradition vinicole ancienne. (23-79) mentionne un "excellent vin de Lagarini", qui provient probablement de Roccanova. Le Bianco est élaboré à partir de (80%) et d'autres variétés autorisées (max. 20%). Le Rosso (également appelé ) et le Rosato sont assemblés à partir de (60-85%), (5-30%), (5-30%) et (5-30%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max.10%).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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