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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,029 Termes.
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Gros Verdot

Ce cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Colon, Fer, Gros Verdau, Gros Verdot Colon, Gros Verdot Crni, Gros Verdot Noir, Hère, Herranet, Hert, Plant des Palus,Verdot Colon et Verdot Gros. L'ascendance (parentalité) est inconnue. Il ne faut pas le confondre avec le cabernet poivre ou le petit verdot, malgré les synonymes ou les similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer. Malgré l'attribut "Gros" (grand), les baies sont plus petites, comme celles du Petit Verdot. Ce cépage à maturation tardive était assez répandu dans le Bordelais au 19e siècle, en même temps que le petit verdot, mais les nouvelles plantations ont été interdites en Gironde en 1946. En Argentine et au Chili, il est cultivé en association avec le Petit Verdot. Certains peuplements y sont déclarés comme Verdot, mais ils sont probablement composés en grande partie de Petit Verdot. En Californie, il est cultivé avec le poivre cabernet et confondu avec lui. En 2016, aucun stock n'a été déclaré (Kym Anderson).

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