Grasă de Cotnari

Ce cépage blanc est originaire de Roumanie. Son nom signifie "gras de Cotnari" et son nom hongrois Kövérszőlő "raisin gras", ce qui fait référence à ses grosses baies. Les synonymes regroupés par ordre alphabétique de pays sont Dicktraube, Resser, Ressertraube, Sicktraube (Autriche); Armas, El Grasz, Gras, Grasz, Grasă, Grasă Crocantă, Grasă de Cotnar, Grasă di Cotnari, Grasă Galbena, Grasă Mare, Grasă Mică, Grasă Verde, Grassa Mare, Grassa Mica, Poamă Grasă, Som (Roumanie); Bajor, Fehér Kövérszőlő, Fehérszőlő, Fejérszőlő, Furmint, Kövérszőlő, Pataki (Hongrie).

Grasa de Cotnari - Weintraube und Blatt

Origine

Ce cépage très ancien est probablement identique au Fehérszölö mentionné dans la région de Tokaj. L'ampélographe Hermann Goethe (1837-1911) l'a mentionnée sous le nom de Kövér Szöllö dès 1876 et cite la Transylvanie comme origine.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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