Ce cépage blanc est originaire de Roumanie. Son nom signifie "gras de Cotnari" et son nom hongrois Kövérszőlő "raisin gras", ce qui fait référence à ses grosses baies. Les synonymes regroupés par ordre alphabétique de pays sont Dicktraube, Resser, Ressertraube, Sicktraube (Autriche); Armas, El Grasz, Gras, Grasz, Grasă, Grasă Crocantă, Grasă de Cotnar, Grasă di Cotnari, Grasă Galbena, Grasă Mare, Grasă Mică, Grasă Verde, Grassa Mare, Grassa Mica, Poamă Grasă, Som (Roumanie); Bajor, Fehér Kövérszőlő, Fehérszőlő, Fejérszőlő, Furmint, Kövérszőlő, Pataki (Hongrie).
Ce cépage très ancien est probablement identique au Fehérszölö mentionné dans la région de Tokaj. L'ampélographe Hermann Goethe (1837-1911) l'a mentionnée sous le nom de Kövér Szöllö dès 1876 et cite la Transylvanie comme origine.
![]()
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden