Grans-Fassian

Description du producteur de "Weingut Grans-Fassian".

La cave est située dans la municipalité de Leiwen, dans la région viticole allemande de la . Il a été fondé dès 1624 et appartient aujourd'hui à la famille Gerhard et Doris Grans. Le vignoble comprend dix hectares de vignes dans les vignobles uniques (Leiwen), (Trittenheim) et (Piesport). Elles sont plantées avec les cépages blancs Riesling (85%), Pinot Gris et Pinot Blanc. La récolte est toujours très tardive. Lors de la vinification, les raisins sont soigneusement sélectionnés alors qu'ils se trouvent encore dans le vignoble. Ils sont traités avec précaution, la fermentation est lente et fraîche et le stockage des levures est long. Seuls deux vins secs sont produits chaque année. Il s'agit du Riesling du domaine et d'une sélection de très vieilles vignes partiellement déracinées de Laurentiuslay. Le seul vin demi-sec est la Cuvée "Catherina". Le reste se situe dans la gamme des sucres résiduels et nobles. Des vins mousseux Riesling fermentés en bouteille et des eaux-de-vie de marc sont également produits. Le domaine viticole est membre de la (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand).

Qu'en disent nos membres ?

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Bienvenue de nouveau!

Grans-Fassian

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS