Zone AOC pour le vin doux naturel doux et pétillant dans la région française du Roussillon. Elle comprend une centaine de communes dans les deux départements de l'Aude et des Pyrénées-Orientales. Il est surtout utilisé pour les Rivesaltes déclassés. Le vin est assemblé à partir de Muscat Blanc, Muscat d'Alexandrie, Grenache Noir (Garnacha Tinta), Grenache Blanc (Garnacha Blanca), Grenache Gris (Garnacha Roja), Macabeo, Tourbat (Torbato) et au maximum 10% de Carignan (Mazuelo), Cinsaut, Syrah et Listán Negro. Il existe également une version Grand Roussillon Rancio.
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden