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Gottschelle

Riede, dans la commune de Furth bei Göttweig, dans la région viticole du Kremstal, en Basse-Autriche. Il est mentionné pour la première fois dans un document en 1341 sous le nom de "Gotschalich". Le nom n'a pas d'origine religieuse, comme on pourrait le soupçonner, mais dérive soit de "Gute Scholle" (bonne terre) soit de "Goetschen" (affleurement rocheux pointu). Le vignoble s'étend sur 15 hectares au pied du Göttweiger Berg. Le sous-sol est constitué de graviers et de graviers altérés recouverts par des couches de lœss. Le sentier thématique "Loess & Wine" passe par le chemin creux du "Zellergraben", où l'on peut admirer la puissance de ces formations de loess. C'est surtout ici que l'on cultive la variété Grüner Veltliner, qui est prédestinée à ce type de sol. Des parts du vignoble sont détenues, par exemple, par les caves Dockner Josef, Malat Michael, Müller Leopold et Stefan, Unger Petra et Weingut Stift Göttweig.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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