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La cave est située dans la commune de Burgen (région de Bernkastel), dans la région viticole allemande de la Moselle. La cave est dirigée par Jörg Müller et Christa Gorges-Müller. Les vignobles sont constitués aux deux tiers de pentes raides et comprennent dix hectares de vignobles dans les vignobles uniques Hasenläufer (Burgen), Kirchberg (Veldenz) et Großer Herrgott (Wintrich). Ils sont plantés avec les cépages blancs Riesling, Müller-Thurgau, Kerner, Gewürztraminer et Pinot Blanc, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Dornfelder et Regent. Une viticulture respectueuse de l'environnement est systématiquement pratiquée. Les années où les conditions météorologiques sont favorables, des Trockenbeerenauslese et des vins de glace sont également pressés. On produit également des vins mousseux fermentés en bouteille, du jus de raisin, des eaux-de-vie nobles (marc, fruits) et des liqueurs.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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