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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,382 Termes.

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Goldkaul

Vignoble unique situé dans la commune de Dernau, dans la région viticole allemande de l'. Le nom signifie "fosse d'or" (Kaul = fosse). Le site escarpé orienté du sud à l'ouest à une altitude de 125 à 260 mètres au-dessus du niveau de la mer compte 50 hectares, dont seulement 18 sont plantés de vignes. Les sols sont constitués d'une altération ardoisière légère à modérément lourde avec du greywacke en partie et un loam en pente. Dans les zones plus plates, on trouve un loam sableux avec un sous-sol de gravier. Deux tiers des raisins cultivés ici sont du Pinot Noir, ainsi que les variétés Blauer Portugieser, Domina, Dornfelder, Frühburgunder, Regent, Riesling et Müller Thurgau. Le domaine viticole , par exemple, possède des parts dans le vignoble.

Qu'en disent nos membres ?

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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