Goldeck

Vignoble réputé (Lage) dans les deux communes de et dans la région viticole de Basse-Autriche . Il a été acquis par le pionnier autrichien de la viticulture Robert Aldwin (1814-1879) en 1843. Il y a planté les cépages français Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot ainsi que le Blauer Portugieser pour la première fois en Autriche. C'est à partir de ce dernier qu'il a pressé son "Vöslauer white sparkling wine", qui est devenu célèbre dans le monde entier et qui est ensuite devenu la plus ancienne marque de vin protégée d'Autriche sous le nom de "Vöslauer Goldeck". En 1878, Schlumberger reçoit le titre "Edler von Goldeck" pour ses mérites. À l'origine, le vignoble couvrait 120 hectares. Dans les années 1930, le vignoble a été morcelé et vendu. Aujourd'hui, il ne compte plus que dix hectares. Le sol est constitué de graviers calcaires, sur lesquels sont traditionnellement cultivés les cépages rouges Cabernet Sauvignon et Merlot.

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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