Goethe Rudolf

L'œnologue et viticulteur allemand Rudolf Goethe (1843-1911) a fréquenté les deux écoles d'horticulture de Reutlingen et d'Obergobitz (près de Dresde). À partir de 1869, il a été actif en tant que cultivateur de raisins de table et de fruits nains. En 1874, il a été nommé directeur de l'école d'arboriculture et d'horticulture de Brumath près de Grafenburg (Alsace) et, en 1879, directeur de l'"Institut royal prussien d'enseignement de l'arboriculture et de la viticulture" de Geisenheim, ouvert en 1872. Il dirigea l'institut jusqu'en 1903. À Geisenheim, il développa le greffage professionnel de la vigne et fonda en 1890 la station de greffage de Geisenheim. Il produisit entre autres des greffes en plein champ et créa les premiers jardins de taille de vigne d'Allemagne avec des porte-greffes issus de graines. Goethe pratiqua la sélection de semis et créa de nouveaux porte-greffes, dont le "1 G" et surtout le "26 G" sont encore importants aujourd'hui en viticulture.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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