Glavinuša

Ce cépage rouge est originaire de la région dalmate de Split en Croatie. Les synonymes sont Abokatac, Advokatac, Brgljun, Bugava, Carnjenak, Glavinuša Crna, Glavanjuša, Glavinka, Okatac, Okatac Crni, Okatac Veliki, Okatatz, Okatatz Noir, Pavisak, Plavac Dugi, Ružica, Ružica Crvena et Srliznak. Selon les analyses ADN effectuées en 2013, il s'agit d'un croisement vraisemblablement naturel entre Plavac Mali x Vugava. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir génétique moléculaire). La vigne à maturation tardive est généralement résistante aux diverses maladies de la vigne. Il donne des vins rouges peu acides qui sont utilisés dans le vin doux Prošek. La variété est cultivée en petites quantités dans l'arrière-pays dalmate, ainsi que sur les îles croates de Šolta et Vis. Avec d'autres variétés autochtones, elle fait partie d'un projet de revitalisation. En 2016, cependant, aucun peuplement n'a été enregistré (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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