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L'exploitation viticole est située dans la commune de Teesdorf, dans la région viticole de Basse-Autriche Thermenregion. La maison est mentionnée pour la première fois dans un document en 1820. Le logo sur l'étiquette de la bouteille représente le "Marterl unter zwei Linden" ("Monastère sous deux tilleuls") situé sur la place principale de Teesdorf. En annexe se trouve une taverne à vin, où toute l'offre de vins est également servie au verre. L'entreprise familiale est déjà dirigée par la troisième génération. Johann Gisperg est responsable des vignobles, Johann jun. depuis 2013 de la gestion de la cave.

Le vignoble s'étend sur 16,5 hectares de vignes. Elles sont plantées à 65% avec les cépages rouges Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Blauer Portugieser, Zweigelt et St. Laurent, et à 35% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Frühroter Veltliner, Neuburger, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris et Riesling. Les critères de qualité les plus importants sont le travail restrictif dans le vignoble, le traitement doux des raisins et le développement soigneux dans la cave.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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