Gioia del Colle

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Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région italienne des Pouilles. La zone comprend les municipalités de Acquaviva delle Fonti, Adelfia, Altamura, Casamassima, Cassano delle Murge, Castellana Grotte, Conversano, Gioia del Colle, Grumo Appula, Noci, Putignano, Rutigliano, Sammichele di Bari, Sannicandro di Bari, Santeramo in Colle et Turi dans la province de Bari. Le Bianco est produit à partir de Trebbiano Toscano (50-70%), ainsi que d'autres variétés autorisées (30-50%). Les vins Rosso et Rosato sont assemblés à partir de Primitivo = Tribidrag (50-60%), Montepulciano et/ou Negroamaro et/ou Sangiovese (max. 40-50%), et Malvasia Nera = Malvasia Nera di Brindisi (max. 10%). Le vin rouge Aleatico Dolce (également appelé Riserva et Liquoroso) est pressé à partir d'Aleatico (max. 85%), ainsi que des sortes Nagroamaro, Malvasia Nera et Primitivo (max. 15%). Le vin rouge Primitivo (également appelé Riserva) est produit à partir de 100% de cette variété.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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