Gießauf-Nell

La cave est située dans la municipalité de Klöch, dans la région viticole autrichienne de Vulkanland Steiermark. La cave, riche en tradition, est dirigée par Josef et Margrit Nell, tous deux diplômés de l'école de viticulture Silberberg. Une maison d'hôtes et une taverne à vin y sont rattachées. Les vignobles couvrent six hectares dans les vignobles de Deutsch-Haseldorf, Hochwarth et Klöcherberg. Elles sont plantées avec les variétés de vin blanc Roter Traminer, Gelber Traminer, Gewürztraminer (les trois variétés de Traminer occupent 45% de la superficie totale), Sauvignon Blanc, Welschriesling, Rheinriesling, Gelber Muskateller, Weißburgunder, Morillon (Chardonnay), Scheurebe et Müller-Thurgau, ainsi que la variété de vin rouge Blauer Zweigelt. Une attention particulière est accordée à la sélection des raisins pendant les vendanges. Les vins sont vinifiés avec des caractéristiques variétales élevées. Josef Nell est un spécialiste absolu du Traminer et se consacre particulièrement aux trois cépages de ce raisin, qui s'épanouit particulièrement bien sur les sols volcaniques. Parmi les vins haut de gamme, on trouve souvent le "Klöcher Traminer" le plus primé, à différents stades de développement, et la Cuvée Eruption (Pinot Blanc, Morillon). Environ 40 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Des eaux-de-vie nobles sont également produites.