Giacosa Bruno

Description du producteur de "Bruno Giacosa".

La cave est située dans la municipalité de Neive, dans la région italienne du Piémont. Elle a été fondée au début des années 1990 par le légendaire viticulteur italien Bruno Giacosa (1929-2018), qui, avec Angelo Gaja, a jeté les bases de la révolution de la qualité dans le Piémont dans les années 1960. Pendant longtemps, Giacosa n'a pas possédé de vignoble mais a travaillé comme acheteur de raisin. Le solitaire était également appelé "grand silencieux" en raison de son introversion. Il ne jurait que par des méthodes non invasives dans la cave, à savoir déplacer le vin le moins possible. Comme il ne pensait pas beaucoup au vieillissement dans de nouvelles barriques et à la filtration, il était considéré comme un traditionaliste, mais il était toujours ouvert aux nouvelles techniques et découvertes. Avec le soutien de son maître de chai Dante Scaglione, il fait partie des meilleurs vignerons d'Italie. Après le décès de Giacosa, la cave est gérée par sa fille Bruna, qui occupait déjà un poste à responsabilité depuis 2004.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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