Un des sites AOC classés Grand Cru en Alsace (Haut-Rhin) au sein de l'appellation Alsace Grand Cru. Les vignobles en terrasses s'étendent sur près de neuf hectares de vignes sur un sol argilo-calcaire caillouteux sur la commune de Ribeauvillé. Le nom est probablement dérivé du sol pierreux, puisque "Geis" signifie "pente pierreuse" en vieil allemand. Il existe des preuves documentaires que le Riesling, qui est originaire d'ici, était déjà célèbre en 1308. Les autres variétés sont le Gewürztraminer et le Pinot Gris. Les producteurs les plus connus sont Robert Faller, André Kientzler et Trimbach.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien