Garrigue

Nom (également garigue, garriga) d'une formation de bruyère arbustive présente dans les régions méditerranéennes sur des peu profonds, particulièrement répandue en France (notamment dans le sud de la France et en Corse), en Italie (notamment en Sardaigne) et en Afrique du Nord. Les plantes arbustives à faible croissance caractéristiques de ce sont des arbustes nains tels que la lavande, le romarin, la sauge, le thym et le palmier nain. Le terme "garrigue" est souvent utilisé dans les notes de dégustation des vins du sud de la France ou du sud du Rhône en rapport avec des tons , et les arômes acidulés des plantes citées; notamment aussi à Voir également la rubrique " .

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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