Le cépage rouge (également Pully B-13) est un nouveau croisement entre Gamay x Reichensteiner. La croix a été réalisée en 1970 par André Jaquinet à la Station fédérale de recherches de Changins près de Nyon (Vaud, Suisse). La protection de la variété a été accordée en 1990. Les mêmes parents ont donné naissance aux nouvelles variétés Garanoir et Mara. Elle a ensuite été croisée avec les deux nouvelles variétés Divico et Divona. La vigne à maturation précoce est extrêmement résistante au Botrytis, mais sensible à la Flavescence dorée et à l'Esca. Il produit des vins rouges de couleur sombre, aux tanins accentués et aux arômes épicés. En Suisse, la variété est cultivée dans les cantons de Genève, Vaud et Valais et occupe un total de 425 hectares avec une tendance à la hausse. Il existe d'autres stocks en Allemagne(Württemberg). France-Beaujolais (6 ha), Italie (20 ha) et Canada (0,3 ha). En 2016, un total de 425 hectares de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena