Galotta

Le cépage rouge est un nouveau croisement entre Ancellotta x Gamay; le nom a été formé à partir des premières et dernières syllabes des parents. Le croisement a eu lieu en 1981 à la station fédérale de recherche de Changins, près de Nyon (Vaud). La vigne à maturation moyenne est résistante au botrytis. Il produit des vins rouges de couleur foncée, riches en tannins, qui sont utilisés comme mélanges rehaussant la couleur. Cette variété est cultivée dans les cantons suisses de Genève, Vaud et Valais. En 2016, 35 hectares de vignes ont été déclarés (statistiques de Kym Anderson).

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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