Gallo nero

Marque de fabrique de l'association de protection "Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico", fondée en 1924. Il y avait alors 33 membres, qui sont aujourd'hui plus de 600. Ils produisent environ 80% du Chianti Classico. Le "coq noir" est le symbole historique de la "Lega militare del Chianti", une sorte de confédération militaire du Chianti qui a régné sur ce territoire à partir du 14e siècle (voir le logo à droite).

Auparavant, l'association de protection du Chianti s'appelait "Consorzio del Gallo Nero", mais la partie du nom "Gallo Nero" était revendiquée par la multinationale du vin californienne Gallo. Après une longue bataille juridique, il a été décidé en 2005 que l'appellation "Gallo Nero" et le coq noir combinés ne pouvaient plus être utilisés par le consortium de protection. ne peut plus être utilisé en dehors de l'Italie. Il a donc fallu procéder au changement vers l'appellation susmentionnée.

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