Gallo nero

Marque de l'association de protection "Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico" (Consortium de la marque historique Chianti Classico), fondée en 1924. À l'époque, il y avait 33 membres, qui sont passés à plus de 600 aujourd'hui. Ils produisent environ 80% du Chianti Classico. Le "coq noir" est le symbole historique de la "Lega militare del Chianti", une sorte de fédération militaire du Chianti qui a régné sur le territoire à partir du 14e siècle.

Selon la légende, un coq noir a également joué un rôle important dans la définition des limites géographiques du territoire du Chianti. Le peintre de la cour des Médicis, Giorgio Vasari (1511-1574), a peint le coq noir comme une allégorie du Chianti Classico sur le plafond du Salone dei Cinquecento du Palazzo Vecchio de Florence.

Autrefois, l'association de protection du Chianti s'appelait "Consorzio del Gallo Nero", mais le nom "Gallo Nero" a été revendiqué par la multinationale californienne du vin Gallo. Après un long conflit juridique, il a été décidé en 2005 que le nom "Gallo Nero" et le coq noir combinés ne pouvaient plus être utilisés en dehors de l'Italie par le consortium de protection. Par conséquent, le passage à la dénomination susmentionnée a dû être effectué. La deuxième association "Vino Chianti Classico" a conclu un accord avec le Consorzio en 2005 après 18 ans de litige. Un concept de marketing commun a été élaboré. Désormais, tous les vins de la zone de production du Chianti Classico portent le symbole Gallo-nero à côté du ruban rose de la DOCG. Présidents du consortium : depuis 2006 Marco Pallanti (Castello di Ama), depuis 2012 Sergio Zingarelli (Rocca delle Macie), et depuis 2018 Giovanni Manetti (Fontodi).