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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

GAD

La Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. a été fondée en 1959 et a son siège à Francfort-sur-le-Main. Elle se définit comme une association de professionnels de la gastronomie et des branches apparentées, dont le but est de promouvoir l'art de la table, l'art culinaire, la culture et l'histoire de la gastronomie ainsi que la science et la formation spécialisées. Depuis 1963, le "Carl-Friedrich-von-Rumohr-Ring" est décerné de manière sporadique. Les lauréats sont des personnalités et des institutions qui ont rendu des services et des prestations particuliers dans les domaines de l'art culinaire et de la culture de la table. Le nom de cette distinction remonte à l'historien agraire, historien de l'art, écrivain et gastrosophe allemand Carl Friedrich von Rumohr (1785-1843). Le "concours littéraire", créé en 1960, vise à encourager les auteurs et les éditeurs à mettre sur le marché des ouvrages gastronomiques de qualité. Le prix, sous forme de label de qualité, n'est décerné qu'aux nouvelles publications. Depuis 1971, la plus haute distinction est la Plume d'or, suivie de la Médaille d'or et de la Médaille d'argent. Les lauréats précédents étaient entre autres les auteurs ou critiques de vin, Michael Broadbent, Guy BonnefoitBonnefoit Guy , Hugh JohnsonJohnson Hugh , Robert M. ParkerParker Robert , Jancis RobinsonRobinson Jancis et Mario ScheuermannScheuermann Mario.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,266 Mots-clés · 46,872 Synonymes · 5,322 Traductions · 31,599 Prononciations · 193,486 Références croisées
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