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Gabriel René

Le journaliste et critique de vin suisse René Gabriel est né en 1957 dans le canton de Nidwald. Après sa formation scolaire, il a fait un apprentissage de cuisinier à l'hôtel Gütsch à Berne. En plus de son métier principal de cuisinier, il a parfois fait des tournées dans le pays avec son groupe de musique. En 1986, il a repris l'hôtel Kreuz à Sempach dans le canton de Lucerne et y a présenté la carte des vins la plus célèbre de Suisse avec plus de 1 000 entrées. C'est là qu'Ueli Prager, le fondateur du groupe suisse Mövenpick, l'a remarqué et l'a engagé en 1990 comme chef des achats. Dans le même temps, il travaillait pour l'ADV (Académie du Vin), où il organisait des séminaires professionnels et des voyages pour les amateurs de vin privés.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,428 Mots-clés · 47,026 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,761 Prononciations · 208,206 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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