L'établissement vinicole Gál Tibor est situé dans le nord de la Hongrie, dans le centre baroque de la ville d'Eger. Elle a été fondée en 1993 par le vigneron Tibor Gál (1958-2005). Outre la construction du domaine viticole d'Eger, il a acquis une grande renommée en Toscane, où il a dirigé le célèbre domaine viticole Ornellaia pendant une décennie. Il a également reçu une grande reconnaissance pour son travail dans les régions italiennes du Frioul et du Piémont, ainsi qu'en Afrique du Sud. Tibor Gál a ainsi été appelé le "magicien du vin hongrois volant". En février 2005, il est décédé dans un accident de voiture. Depuis 2005, l'exploitation viticole est dirigée par son fils Tibor Gál Jr. et sa famille. Le point central de leur travail est une cuvée Egri Bikavér ( sang de taureau d' Eger) d'un nouveau style...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien