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Lexique

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Frusinate

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Region description of "Frusinate IGT"

Zone IGT (également del Frusinate) pour les vins blancs, rouges et rosés (vins de pays) dans la région italienne du Latium. Elle comprend 50 hectares de vignobles dans toute la province de Frosinone. Les cépages autorisés dans la région peuvent être utilisés. Les vins de cépage doivent contenir au moins 85 % du cépage en question, les autres cépages pouvant représenter jusqu'à 15 %. Les vins de double ou triple cépage doivent être assemblés à partir de deux ou trois cépages dans un mélange quelconque ; aucun autre n'est autorisé. Différente pour chaque type de vin, une teneur minimale en alcool est requise, mais pas de période de vieillissement.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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