Le propriétaire allemand de domaines viticoles Ökonomierat Gustav Adolf Froelich (1847-1912) vivait dans la ville d'Edenkoben (Rhénanie-Palatinat). Il est considéré comme un pionnier de la viticulture car il s'est intéressé très tôt aux nouvelles techniques. Il a été l'un des premiers à combattre l'oïdium dans ses vignobles avec du soufre et il a expérimenté la lutte contre le mildiou par le bouillon bordelais. Il a obtenu des mérites particuliers à partir de l'année 1876 en marquant, multipliant et plantant séparément des vignes individuelles de la variété Silvaner et a ainsi fondé la sélection clonale dans la sélection des vignes en Allemagne. En 1925, sa sélection haute Silvaner a été la première variété de raisin à être inscrite au registre de sélection de la DLG (Société allemande d'agriculture). Froelich a également créé la nouvelle variété Dunkelfelder.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien