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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,380 Termes.

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Fröhlich Clemens

Description du producteur de "Weingut Clemens Fröhlich".

L'exploitation viticole est située dans la commune d'Escherndorf (région de Maindreieck), dans la région viticole allemande de . Une pension avec des chambres d'hôtes est attenante. Les propriétaires Clemens et Ingrid Fröhlich ont commencé en 1987 avec un demi-hectare. Aujourd'hui, le vignoble comprend plus de cinq hectares de vignes dans les vignobles uniques (Astheim), Berg, et (Escherndorf). Ils sont plantés des cépages blancs Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Morio-Muskat, Kerner, Ortega et Bacchus, ainsi que des cépages rouges Pinot Noir et Domina. Les vins sont fermentés dans un endroit frais avec des levures pures et sont vinifiés en (c'est-à-dire avec un maximum de 4 g/l de sucre résiduel) ou demi-sec. Un vin mousseux est également produit. Les années où les conditions climatiques sont favorables, un vin de glace est également produit. La distillerie interne produit des eaux-de-vie nobles (marc, levure, raisin, fruits d'un hectare d'arbres fruitiers).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,380 Mots-clés · 46,990 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,714 Prononciations · 202,606 Références croisées

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