Franconien

Cette appellation de cépage date du début du Moyen-Âge et ne désigne pas un seul cépage, mais un groupe. Il s'agit d'une appellation d'origine qui, selon une hypothèse non vérifiable, remonterait au roi franc Charlemagne (742-814). Après la conquête de la Gaule, les Francs ont importé en Allemagne les variétés "plus nobles" qui s'y trouvaient et qui ont été désignées plus tard ici comme "franconiennes". Les premiers cités dans les documents sont le Moreillon (Pinot) de 1283, le Traminer (Savagnin Blanc) de 1349 et le Riesling de 1435. En outre, les anciennes variétés Elbling, Orléans et Silvaner en font également partie. Avec les cépages heuniques, les cépages franconiens font partie du principal pool génétique de nombreux cépages européens standard actuels.

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Andreas Essl
Autor, Modena

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